Du haut de l'arbre...

... à la soupière ! Ce n'est pas un miracle si nos assiettes se sont remplies mais presque...

Carpaccio de broutard à la noisette

Avec la chaleur estivale les "viandards" vont être contents avec cette recette pleine de fraîcheur ! 

Oeufs de PâqueS

Un peu de poésie avec Marcel Pagnol pour partager un copieux petit déjeuner de Pâques avec vous que nous prendrons le temps de prendre car en cette fin de semaine, c'est Pâques !

SimplE CommE ChoU !

Ah ! les grand-mères toujours fortiches pour vous régaler avec leurs recettes générationnelles... Voici une recette simple comme choux tout droit sortie du grimoire familiale ! 

Cup-Cakes à la nuciola di Cervioni...

Allez Hop ! On file en cuisine pour la préparation de délicieux et moelleux cup-cakes à la farine de noisette de Cervioni…

Olive, je te tremperai...

Voici venu le temps de la récolte, les oliviers sont pleins à craquer et les moulins oléicoles tournent à plein régime pour fabriquer l'OR des fins cuisiniers et gourmets : l'huile d'olive.

Un plat de choix sur une table d'été...

Oui, oui, à condition de patienter une journée, le temps que les saveurs emplissent votre terrine ! 

Et après HUUMMM ! 

Ah ! ClémEntiNe Quand Tu NouS Tiens !

Dans les champs de la plaine orientale de l'île de beauté deux couleurs prédominent le orange et le vert et on s'y active !  

A PulentA...

Voici la recette d'un élément essentiel de ce que j’appelle "l'assiette d'hiver" : la pulenta...

Les Beignets au Brocciu

Une bonne recette bien de chez nous, à faire au printemps, lorsque les brebis donnent du bon lait en abondance...